Is cineál trealaimh grilling é grill barbeque a úsáidtear chun bianna grilled a chócaireacht mar skewers uaineoil, feoil agus glasraí. Is féidir greillí barbeque a chatagóiriú de réir a bhfoinse teasa (gualaigh, gás, leictreacha), modh grilling (lámhleabhar, uathoibríoch), agus úsáid (teaghlach, tráchtála).
Is é croílár grill barbeque ná bia a théamh agus a chócaráil ag baint úsáide as foinse teasa. Sa chiall chúng, tagraíonn grill barbeque do grill coitianta a chuireann teas i bhfeidhm go díreach ar an mbia. Sa chiall is leithne, féadann sé foirmeacha éagsúla a chuimsiú, lena n-áirítear teppanyaki.
Tar éis é a úsáid, ba chóir an t-iarmhar a ghlanadh go pras agus an grill a stóráil in áit thirim, aeráilte go maith. Is féidir meirge a chosc trí ola cócaireachta a chur ar an raca grill. Maidir le greillí gualaigh, ba cheart an méid gualaigh a rialú chun róthéamh agus dífhoirmiú a chosc. Ba cheart go seachnódh greillí leictreachais agus gáis oibriú leanúnach ar ardteocht. Maidir le greillí gan toit, ba cheart micropores an phláta dócháin a sheiceáil go rialta. Maidir le trealamh gásadhainte, ba cheart a dheimhniú go bhfuil an fhoinse gáis séalaithe roimh úsáid. Maidir le greillí micreathonn, ba cheart an cásáil miotail a choinneáil slán chun an radaíocht a bhlocáil. Nuair a bhíonn tú ag glanadh, fan go bhfuaróidh an grill sula nglanadh é tar éis fuinseog gualaigh a bhaint. I measc na bpríomhphointí cothabhála tá ró-ualach a sheachaint agus ramhar iarmharach a bhaint chun saolré an trealaimh a leathnú.
